形状：茅苍术呈不 制度连珠状或圆柱形，表面灰棕色，断面黄白色或灰白色，北苍术呈疙瘩块状或圆柱形，表面黑棕色，断面散有黄棕色。而白术为 制度肥厚团块，表面灰黄构或灰棕色，断面为黄白色至淡棕色。

产地：苍术主要产自于北方地区，而白术主要产自于南方地区。

一、来源区别

1、苍术

苍术为菊科苍术属植物茅苍术或北苍术的干燥根茎。

2、白术

白术为菊科苍术属植物白术的干燥根茎。

二、形状区别

1、苍术

茅苍术呈不 制度连珠状或圆柱形，表面灰棕色，质坚实，断面黄白色或灰白色，气香特异。北苍术呈疙瘩块状或圆柱形，表面黑棕色，质较疏松，断面散有黄棕色油室，香气较淡。

2、白术

白术为 制度肥厚团块，表面灰黄构或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，质坚硬，不易折断，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕电影点状油室散在，气清香，嚼之带粘性。

三、产地区别

1、苍术

苍术分布于黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、河北、山西、甘肃、陕西、河南等地，野生于山坡草地、林下、灌丛及岩缝隙中，各地药圃广有栽培。

2、白术

白术在我国江苏、浙江、福建、江西、安徽、四川、湖北及湖南等地有栽培，但在江西、湖南、浙江、四川有野生，野生于山坡草地及山坡林下。